过量吃钠含量高的食物容易导致高血压、冠心病、肾病、糖尿病、癌症等慢性病的发病风险增加。钠是人体必需的一种常量元素，在维持人体酸碱平衡和正常血压等方面起到重要的作用。饮食中大部分以氯化钠的形式存在，是食盐的主要成分。过量吃钠含量高的食物可以增加血容量，升高血压，增加心脏负担，促进动脉粥样硬化，加重糖尿病及其并发症。过量吃钠含量高的食物还可以破坏胃粘膜，诱发胃癌。钠含量高的食物主要包括是一些加工类食物，例如泡面、火腿、话梅等。日常生活中要控制食盐的摄入量，多吃新鲜蔬菜和水果，少吃加工类食物。